На Великой Китайской равнине, в южной части Лёссового плато и в бассейне Ляохэ продолжительность вегетационного периода составляет от шести с половиной до семи с половиной месяцев, годовая сумма осадков равна 500—750 мм, зима непродолжительная и довольно теплая, таким образом климатические условия благоприятны для выращивания озимой пшеницы, хлопчатника, арахиса, табака и позволяют получать три урожая в течение двух лет. Вместе с тем климат района не лишен и отрицательных для земледелия черт. Важнейшая из них — отклонения от средней годовой нормы осадков: в отдельные годы может выпасть на 20—30% больше или меньше осадков, чем обычно. В годы, когда осадков особенно много, возникают наводнения, а недостаток осадков приводит к засухам, которые часто наносят посевам не меньший вред, чем наводнения. Поэтому очень большое значение здесь имеет орошение.

Бассейн р. Сунгари—самый холодный район страны, зима здесь долгая и суровая. Однако вегетационный период, продолжающийся от четырех до пяти с половиной месяцев и отличающийся высокими температурами, достаточен для выращивания яровой пшеницы, гаоляна, сои и некоторых других культур. Земледелие здесь не испытывает недостатка во влаге: средняя сумма осадков за год достигает 500—700 мм, причем отклонения от нормы невелики.

Синьцзян, Ордос и северная часть Ганьсу — это единственные районы страны, где почти невозможно богарное земледелие: за год здесь выпадает меньше 250 мм осадков, а в южной части Синьцзяна — даже меньше 100 мм. Однако там, где есть вода, сельскохозяйственные куль — туры развиваются очень хорошо, этому способствует большой и жаркий вегетационный период, длящийся пять с половиной — семь месяцев, обилие солнца и сравнительно мягкая, зима. Здесь с успехом выращивают озимую пшеницу и хлопчатник.