Наряду с плодовыми деревьями, китайцы выращивают много технических пород, особенно в бассейне Янцзы: тунговое дерево, из семян которого получают высококачественное техническое масло, лаковое, молочно-белый, быстро темнеющий на солнце сок которого идет на покрытие вагонов и кораблей, сальное — дающее растительное сало для производства мыла и свечей, пробковый дуб, китайский ясень, на котором разводят насекомых, выделяющих воск, эвкоммия, кору которой вам продадут в любой китайской аптеке как средство от гипертонии, камфорное дерево и немало других. На острове Хайнань все больше распространяется каучуконос гевея. В восточной части Китая с земледелием тесно связано животноводство, имеющее здесь подсобное значение. Основная тягловая сила в земледельческих хозяйствах— крупный рогатый скот. На Великой Китайской равнине и на Лёссовом плато часто видишь, как корова,, бык или вол тянут плуг или повозку, при этом в упряжке вместе с коровой можно встретить осла или мула, но гораздо реже лошадь. Китайцы почти никогда не доят коров и не выращивают их специально для забоя. На затопленных рисовых полях юга Китая земледельческий пейзаж немыслим без медлительного, но превосходно; чувствующего себя в воде буйвола.

Повсеместно в деревнях очень много неприхотливых, покрытых густой черной щетиной свиней, особенно много их в Сычуани. По поголовью свиней Китай намного превосходит все другие страны. Большое количество свиной щетины идет на экспорт.

На севере крестьяне разводят кур, а на юге бесчисленные пруды, каналы и озера изобилуют водоплавающей птицей.

С развитием земледелия в восточных районах, особенно вблизи крупных городов, создаются возможности для развития мясо-молочного животноводства, которое будет способствовать значительному улучшению питания китайского народа.

Иной характер имеет животноводство во Внутренней Монголии, Северо-Западном Китае и Тибете, где оно служит основным источником существования местного населения. В отличие от восточной части страны на западе много обширных горных и степных пастбищ, на которых могут пастись большие стада овец, крупного рогатого скота, лошадей. В последние годы здесь сильно выросло поголовье скота, улучшился его породный состав. Проведена работа по предотвращению эпизоотий, во многих районах впервые стали заготавливать корма на зиму. Все это коренным образом преобразует животноводческое хозяйство страны.