Как и все мусульмане, хуэй не едят свинину, кроме того они не употребляют в пищу мяса лошадей, мулов, моллюсков, хищных животных и птиц. Животные, которые предназначены для еды, должны быть забиты с соблюдением определенных правил и только мусульманами. Вино запрещено кораном. Курение табака одними религиозными сектами разрешается, другими запрещено.

Тибетцы живут в Тибете, в районе Чамдо, в провинциях Цинхай и Ганьсу, северо-западной части провинции Сычуань и северной части провинции Юньнань.

В северных и западных районах тибетцы занимаются скотоводством: разводят яков, овец, лошадей, кроме того, немалый доход здесь приносит охота. В долинах рек, особенно в долине р. Брахмапутры живут тибетцы — земледельцы, они возделывают «цинкэ» — голозерный ячмень, овес, пшеницу, овощи.

Жилище тибетца-скотовода — черная палатка из шерсти яка. В центре плоской крыши отверстие для освещения и выхода дыма, на ночь его закрывают. В земледельческих районах встречаются глинобитные, кирпичные и каменные постройки. Обычно они двухэтажные. В нижнем этаже помещается скот или сваливается «аргал», сухой помет яков,— основное топливо на Тибетском нагорье. Верхний этаж жилой. Крыша плоская, на ней сушат зерно, хранят солому. В тех домах, где есть третий этаж, он отводится под молельню.

Мужчины и женщины носят счубу» — длинный и широкий халат из жесткого, но прочного сукна или овчины, вывернутой шерстью наружу. Воротник иногда меховой. Чуба перепоясывается волосяной веревкой, так что образуется напуск, в котором хранятся нож, деревянная чашка, табакерка и другие предметы. Днем, когда в горах жарко греет солнце, чуба спускается с правого плеча, освобождая руку для работы. Ночью, обычно, чуба служит постелью. Зимний головной убор тибетцев — остроконечные меховые шапки, чаще всего лисьи, или ватные с круглым дном. Летом мужчины и женщины носят фетровые и соломенные шляпы. Обувь — сапоги из коровьей кожи на толстой подошве с загнутым кверху носком.

В южной части района, в провинции Ляонин, расположены крупнейшие в Северо-Восточном Китае и одни из крупнейших в стране Фушуньские и Фусиньские угольные копи. Эти копи находятся в непосредственной близости от важнейшего промышленного узла провинции Ляонин — Аньшаньского металлургического комбината и Шэньянских машиностроительных заводов.

В Фушуне запасы угля составляют 1,4 млрд, т1, уголь высокого качества, частью коксующийся. Открытые угольные разработки Фушуня — одни из крупнейших в мире. В 1957 г. здесь было добыто 9,2 млн. т угля.

В Фусине запасы угля 4—7 млрд, т, уголь залегает близко к поверхности. В годы первой пятилетки здесь также построен открытый карьер. Фусиньский уголь не годится для коксования, его используют главным образом как топливо. Добыча угля в 1957 г. составила 7,6 млн. т.

В южной части Северо-Восточного Китая расположены крупные копи: Бэньси, Бэйпяо, Ляоюань. Годовая производительность каждой из них в 1957 г. составляла 2—3 млн. т.

В северной части района, еще более богатой углем, чем южная, в прошлом добыча была невелика. Сейчас здесь заложена новая угольная база. Она будет снабжать углем быстрорастущую промышленность Харбина и Чанчуня и поставлять часть коксующегося угля металлургии южной части района.

Новый крупнейший угольный центр формируется в Хэгане. Запасы угля Хэганского месторождения — самые большие в Северо-Восточном Китае, они оцениваются в 2,5—5 млрд, т, уголь коксующийся, добыча в 1957 г. составила 4,8 млн. т. Большие ресурсы газо — вых углей — около 1,1 млрд, т — имеются в Цзяохэ, годовая добыча их к концу первой пятилетки превысила 2 млн. т. Крупные копи строятся также в Цзиси и Шуанъя — одном из важнейших центров добычи коксующихся углей в Северо-Восточном Китае.

В последние годы все большее распространение получает культура сахарной свеклы, площадь под которой быстро догоняет посевную площадь сахарного тростника. Основной район выращивания сахарной свеклы — Северо-Восточный Китай. Но посевы ее появляются и в других северных районах страны.

Китай — родина чая. Китайцы начали выращивать его около двух с половиной тысяч лет назад. С давних пор Китай стал вывозить чай в европейские страны. Вплоть до конца XIX в. он был фактически монопольным поставщиком чая на мировом рынке. Однако, после того как в конце XIX в. англичанами были основаны крупные чайные плантации в Индии и на Цейлоне, вывоз чая из Китая резко упал. После освобождения страны перед китайским чаем открылся новый путь сбыта — в страны лагеря социализма. Производство чая стало постепенно восстанавливаться, однако пока оно все еще не достигло прежнего максимального уровня. Сортов чая очень много, зеленые — потребляются внутри страны, черные —экспортируются. Важнейшие чаеводческие районы находятся в Восточном и Центральном Китае, особенно много чая выращивается на холмистых территориях Аньхоя, Чжэцзяна, Фуцзяни, Цзянси, Хубэя и Хунани.

Очень трудно назвать фрукты, которые нельзя было бы встретить в Китае. На побережье Ляодунского полуострова раскинулись яблоневые сады, плоды которых известны далеко за пределами страны. На северо-западе, в знойной и сухой Турфанской котловине, выращивают знаменитый на весь Китай сладкий, как сахар, бескосточковый изюмный виноград. В южной части бассейна Янцзы зреют апельсины, мандарины, лимоны и многие другие цитрусы, которые также вывозятся за границу. На крайнем юге растут бананы, ананасы и многие малоизвестные северянам плоды: красные величиной с куриное яйцо личжи, зеленовато-коричневый с сочной белой мякостью лунъянь — «глаз дракона», удивительно похожий на ананас плод боломи — редко кто из нездешних людей отваживается его попробовать из-за резкого неприятного запаха, но раз отведав, он уже никогда не может забыть его своеобразный тонкий вкус, мигуа — «древесные дыни», ароматом и вкусом напоминающие настоящие, и другие.

Не было бы смысла еще раз возвращаться к мальтузианским теориям, убедительно опровергнутым классиками марксизма, если бы эти теории не возрождались вновь и вновь в измененном виде многочисленными последователями Мальтуса в наши дни. Особенно плодородную почву неомальтузианство всегда находило в странах Азии с большим населением и низким уровнем жизни.

Все мальтузианские и неомальтузианские теории сходятся на том, что рост народонаселения происходит якобы быстрее, чем рост средств существования. Для каждого периода, согласно этим теориям, существует какая-то «оптимальная» численность населении, превышение которой и влечет за собой всевозможные бедствия и страдания народа. Гоминьдановские теоретики разработали в Китае так называемую «теорию цикличности». Вот как выглядит эта теория, выдаваемая за естественный и непреложный закон истории. «…В начале новой династии, когда устанавливались мир и порядок, население развивалось благодаря превышению рождаемости над смертностью… Впоследствии увеличившаяся и продолжающая увеличиваться плотность вкупе с отсутствием изобретений и улучшений в агротехнике постепенно усиливала борьбу масс за существование. Тем не менее рост населения продолжался, пока не достигалась точка насыщения — вершина цикла. Вслед за этим начинались эпидемии и голод, симптомы перенаселенности, жизнь становилась все более невыносимой и вспыхивала революция или война. Это временно ослабляло гнет перенаселенности и вызывало к жизни новую династию. Население продолжало сокращаться, пока не достигало наименьшего возможного уровня — низшей точки цикла. Затем начинался новый цикл».

В отличие от первых трех районов, где основы промышленности уже заложены, в Центральном Китае, состоящем из провинции Хэнань, Хубэй и Хунань, промышленность еще только формируется. Здесь создается вторая после Северо-Восточного Китая база тяжелой индустрии, которая будет иметь исключительно большое значение для освоения отсталых южных и западных районов. В недалеком будущем Центральный Китай сможет вывозить туда большое количество металла и машин. Через территорию Центрального Китая осуществляются связи северных и восточных районов страны с западными и южными.

Юго-Западный Китай, включающий провинции Сычуань, Гуйчжоу, Юньнань, а также Тибет выделяется как сокровищница цветных металлов и богатейшая житница. До освобождения Юго-Западный Китай был связан с остальными частями страны только р. Янцзы. В новом Китае он стал одним из основных районов нового железнодорожного строительства. Уже построена дорога Баоцзи — Чэнду, соединившая Юго-Западный Китай с Северо-Западным, параллельно ей прокладывается вторая дорога для связи этих районов — Чэнду — Сиань, а ответвление от этой дороги на Синьян — Хэфэй — Пукоу и новая важнейшая магистраль Куньмин— Сянтань свяжут Юго-Западный Китай со всеми остальными районами. В настоящее время по железной дороге Баоцзи — Чэнду и р. Янцзы из Юго-Западного Китая вывозятся руды цветных металлов и продукция сельского хозяйства — рис, тунговое масло, свинина и др. В Ухане большая часть этих товаров направляется на север по железной дороге Пекин — Гуанчжоу.